Đảm bảo độ tươi của trái cây trong chuỗi cung ứng

Mọi người đều thích cam và quýt vào mùa đông. Nhưng không nhiều người trong chúng ta biết việc lập kế hoạch chuỗi cung ứng cho dịch vụ hậu cần trái cây tươi phức tạp và năng động như thế nào. Có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng, độ tươi và mùi vị của trái cây, liên quan đến vận chuyển và hậu cần. Làm thế nào để bảo vệ họ trong suốt quá trình này từ Nam Âu đến phần còn lại của lục địa? Bài báo này được cung cấp bởi Girteka có trụ sở tại Vilnius, công ty vận tải tài sản lớn nhất châu Âu, có câu trả lời.

kapoklog logistics vận chuyển hàng không từ Trung Quốc đến Vương quốc AnhDoortoDoor Amazon ExportAirFreight Jordan vận chuyển ChinashippingtoJordan Jordanairfreight

# chinapurchasingagent # chinashippingagent # chinadropshipping # chinashippinglogistics # hãng vận chuyển

# trung tâm thực hiện # kinh nghiệm sử dụng # người dùng # trải nghiệm # khách hàng # vận chuyển # trực tuyến # tiếp thị # tiếp thị trực tuyến # 3pl #dropshipping #holidayshopping #onlinesale #onlineshop #onlineshopping #onlinestore #onlinebusiness #fulfillment #smallbusiness #businessowner #ecommerce #ecommerceartiness #brandup # # shopify # woocommerce # bigcommerce # doortodoor # củng cố # chinashipping # vận chuyển hàng hóa # DDP

Điều kiện vận chuyển thích hợp

Có trái cây và rau quả được hái ngay từ cây hoặc cây là những gì chúng tôi đang tìm kiếm khi ghé thăm các cửa hàng. Sản lượng ngày nay lên tới hơn 2 tỷ tấn trái cây và rau quả, nhưng 22% bị thất thoát trong chuỗi cung ứng, từ sau thu hoạch đến phân phối [1]. Chất lượng của trái cây tươi trên kệ, trong số những thứ khác, là kết quả của một chuỗi cung ứng được lập kế hoạch và chi tiết chính xác. Vì hầu hết các loại trái cây đều có những yêu cầu riêng về hậu cần, nên trên thực tế, phần quan trọng là bảo quản lạnh để giảm sự suy giảm chất lượng ngay lập tức và tiềm ẩn. Một trong những yêu cầu chính là nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, giúp trái cây luôn tươi ngon trong suốt hành trình trên khắp các nẻo đường châu Âu, cũng như đóng gói.

"Đội xe hậu cần mới và tiên tiến nhất rất quan trọng đối với việc vận chuyển thực phẩm và chất lượng của nó. Với tủ lạnh được thiết kế đặc biệt và các giải pháp kỹ thuật số, chúng tôi đang tìm kiếm câu trả lời chính xác cho các nhu cầu và yêu cầu về hàng hóa, đôi khi rất khắt khe. Hiểu được đặc thù của doanh nghiệp và điểm bán hàng độc đáo chính của nó là cách dịch vụ hậu cần có thể hỗ trợ hoạt động kinh doanh sản xuất thực phẩm đang diễn ra, ”Sandra Senulienė, Trưởng bộ phận Quản lý Tài khoản Chính tại Girteka cho biết.

Xe kéo tủ lạnh đặc biệt có thể kéo dài thời gian tươi sống của sản phẩm trong quá trình vận chuyển đường bộ đến các ngõ ngách xa nhất của Châu Âu. Chúng đảm bảo nhiệt độ thích hợp và an toàn cho hàng hóa và hoàn hảo cho hàng hóa dễ hư hỏng, chẳng hạn như thực phẩm và hải sản tươi sống và đông lạnh, cũng như thịt, sữa, thực vật và dược phẩm vì các rơ-moóc có khả năng giữ nhiệt độ từ -25 độ đến 25 độ. Điều quan trọng là phải có các giải pháp mới nhất và tiên tiến nhất, không chỉ đáng tin cậy về mặt đảm bảo hàng hóa mà còn có thể được giám sát dễ dàng với các giải pháp Chế độ hiển thị theo thời gian thực (RTV). Và với sức chứa của mỗi rơ-moóc là 33 Euro pallet, nó có thể đáp ứng được những nhu cầu khắt khe nhất.

Sản xuất trái cây có nghĩa là linh hoạt

Quá trình sản xuất trái cây có thể thay đổi theo điều kiện thời tiết. Và với sự thay đổi thời tiết, năng lực sản xuất thay đổi đáng kể, đòi hỏi sự linh hoạt và thích ứng hơn về đội xe đường bộ. Để lập kế hoạch trước, các nhà sản xuất trái cây không chỉ cần đảm bảo các yêu cầu đặc biệt về vận chuyển mà còn phải lưu ý đến những thay đổi về khối lượng hàng hóa và nơi xếp hàng.

"Điều rất quan trọng là phải có sự linh hoạt và năng lực về đội ngũ để lấy hàng bất chấp những thay đổi về thời gian và địa điểm. Ví dụ, đôi khi chúng tôi nhận được thông tin cập nhật về đơn đặt hàng vào ngày bốc hàng, vì vậy chúng tôi phải phản ứng ngay lập tức và thích ứng với các tình huống năng động, không chỉ các nơi chất hàng khác nhau mà còn phù hợp với thời gian. Với đội tủ lạnh của chúng tôi, có tuổi đời trung bình chỉ hai năm tuổi, chúng tôi dễ dàng đáp ứng các kế hoạch đã thay đổi và vẫn giao trái cây tươi ngon đúng giờ ", giải thích. Senulienė.

Chuyển đổi xe tải và xe kéo, thêm hoặc bớt nơi lấy hàng - tất cả những điều đó đều có thể thực hiện được khi bạn đang quản lý một đội xe lớn để cung cấp các dịch vụ theo yêu cầu đảm bảo hoạt động kinh doanh sản xuất trái cây được liên tục và phát triển.

Các giải pháp kỹ thuật số cho thông tin quyết định

Vì các yếu tố quan trọng, nhiệt độ và độ ẩm, được bao phủ bởi các giải pháp hiện đại được trang bị cho xe kéo, đối với những người quản lý chuỗi cung ứng lạnh, thông tin là rất có giá trị. Biết được tình trạng hàng hóa, địa điểm và điều kiện của nó, có thể giúp lập kế hoạch cho các hoạt động hậu cần tiếp theo và cho phép phản ứng kịp thời để tránh tổn thất.

Khi Girteka bước vào con đường số hóa vào năm 2020, ngày nay nó đang đối mặt với những khả năng to lớn do robot, các giải pháp AI hoặc RTV. Các giải pháp mới nhất được triển khai trong đội tàu của Girteka cho phép không chỉ xem hàng hóa mà còn theo dõi tình trạng của nó trong thời gian thực.

Với dịch vụ hậu cần của công ty, mỗi khách hàng có thể truy cập đầy đủ thông tin khác nhau về việc vận chuyển hàng hóa của họ: vị trí xe tải chính xác, điều kiện hàng hóa, thời gian đến dự kiến ​​(ETA) và nhiều thông tin khác, từ xa từ bất kỳ nơi nào trên Trái đất có kết nối với mạng internet. Nền tảng nhận thông tin về lô hàng mới từ hệ thống Hoạch định Nguồn lực Doanh nghiệp (ERP) của Girteka và một vài giờ trước khi tải, nó bắt đầu nhận dữ liệu viễn thông.

Bất chấp các giải pháp kỹ thuật số có thể giúp quản lý vận chuyển trái cây tươi, việc tiếp xúc trực tiếp với mọi người liên quan đến việc lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát vận chuyển hàng hóa đường bộ, luôn là một nguồn thông tin đáng tin cậy toàn diện.

Sự không chắc chắn và độ tin cậy

Với tình hình địa chính trị hiện tại và những biến động kinh tế, những tháng sắp tới cũng như những năm tới rất mờ mịt về các chuỗi cung ứng lạnh hậu cần và tương lai của chúng. Tuy nhiên, khi nói đến các sản phẩm dễ hư hỏng, chúng ta nên nhớ rằng, theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi người chúng ta nên tiêu thụ ít nhất 400g trái cây tươi và rau quả mỗi ngày.

Đảm bảo vận chuyển hàng hóa đường bộ trong dài hạn có thể xác định sự phát triển kinh doanh ổn định hơn trong tương lai, và hợp tác với các công ty logistics lớn sẽ không chỉ hoàn thành mục tiêu này mà còn đảm bảo tăng trưởng bền vững. Với trọng tâm chính là vận tải đường bộ bền vững, kết hợp với các giải pháp ô tô mới nhất, đội xe trẻ và liên tục được đổi mới và các công cụ kỹ thuật số, chúng tôi có thể giải quyết những thách thức chính về hậu cần và quản lý chuỗi cung ứng cũng như đảm bảo sự ổn định trong những tháng và năm suy thoái sắp tới. .